le menu de Marie

Le réveillon de Marie

Un Noël chic et pas cher ? Allo marie !...  Même avec de petits moyens, on peut fêter Noël version chic et déco. Et cela, grâce aux astuces de Marie auxquelles on a toutes les deux recours pour passer t;une soirée raffinée à petit prix. Marie est styliste déco et culinaire... Elle a un talent fou ! malheureusement elle vit actuellement dans le Gers et heureusement pour nous, nous livre  tous les secrets du foie gras. Allo Marie... Quand rentres tu à Lille ?

Yaourt au foie gras

 Ingrédients pour 10 personnes : 1/2 litre de lait entier - 150 g de foie cru, sel, poivre, muscade. La recette : mélanger tous les ingrédients au blender, couler en pots en verre et pocher au four à 150°. Le yaourt est cuit lorsqu'il est tremblotant. Laisser sur le côté, puis ranger au frais. À déguster bien froid !